Preservando la cocina tradicional española actualizando recetas e ingredientes.
Sagrario Tradición es el fruto de la pasión por la gastronomía de José Sud
y Jorge García, empresarios de caracter familiar, con un objetivo claro:
“
Nuestro objetivo es preservar la cocina tradicional española y su respeto por el producto, actualizando y poniendo en valor recetas e ingredientes que la modernidad o el paso de los años habían deja atrás."
Como su nombre evoca, entrar en Sagrario es hacerlo en
un templo del buen comer y del buen beber.
“
Su oferta gira en torno a una carta viva de 20 platos que cambia al compás del calendario. Los guisos de dos o tres días de chup chup y el fuego incesante son los motores de la cocina."
“
En esta casa de comidas se come de escándalo. Pide sus grandes clásicos (croquetas y torreznos, imprescindibles) como lo hicimos nosotros, y apuesta también por alguno de sus fueras de carta, ya lo verás, no hay fallo".
Preservando la cocina tradicional española actualizando recetas e ingredientes.
Fieles a nuestro afán y devoción por el producto, nuestra carta cambia según la temporada del año.
Plaza del Valparaiso, 3
28016 Madrid
Parking a 100 metros:
Calle Ouro. 8
Horario:
martes a sábado de 12:00 a 1:00 h.
domingo de 12:00 a 18:00 h.
Ubicado en la Plaza de Valparaíso, un remanso de paz a escasos metros del Paseo de La Habana, en el madrileño barrio de Chamartín, con una amplia terraza perfectamente acondicionada.
Un restaurante que rinde culto al producto de temporada, que apuesta por una cocina con generosos ríos de modernidad para deleitar a todo aquel que busque un remanso de tranquilidad.
En este pequeño oasis de Chamartín, con una sensacional terraza para disfrutar de la alegría y del cielo madrileño.
.svg)
